素肠怎么烧入味
取两个八角、两个香叶、两个蒜头、四分之一的洋葱,将材料处理好,将素肠清洗干净,切成薄片,开火,加入适量的食用油,将准备的食材倒入锅里炒香,将素肠下入锅里,再加入适量的水,大火烧开,一直煮到锅里的汤汁收汁为止。
素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠。素肠是面筋制成,面筋是面粉制成,面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效,适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
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