抹茶红豆奶茶的做法和选购技巧

1、抹茶红豆奶茶的做法

(1)材料:抹茶粉 2小勺 黑白淡奶 124g 立顿红茶包 1包 水 170g 蜜红豆 若干 白砂糖 15g。

(2)用奶锅加水,放立顿红茶包,加白砂糖,煮茶。离开火,红茶加入黑白淡奶。搅拌均匀。加入抹茶粉。搅拌均匀。重新置于火上,中小火煮开。关火。杯子里放若干蜜红豆,将煮开的奶茶冲入。即可。

2、抹茶粉的选购技巧

(1)颜色:纯天然抹茶粉,色泽越绿,档次越高,黄绿的档次越低。

(2)细度:通常是越细越好,1000目以上的都比较好。

(3)香气:档次越高的抹茶,香气越清香,高雅,无杂味。

(4)滋味:档次越高的抹茶,滋味更鲜爽。

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