抹茶粉怎么保存
1、未开封的抹茶粉就要放在冰箱里冷藏。
2、但要是开封了之后,每次用完就要挤出袋子里的空气,放进冷冻室里。不过冷冻并不是不会停止氧化,只是暂时缓解而已,就像是面团在室温正常发酵,而放冷藏室发酵速度会减慢的原理是同样的。
3、具体能放多久还要看抹茶粉的质量,如果一个月内可以用完,一般还是没问题的,如果一个月用不完就还要放进冷冻柜里,注意密封防止受潮,在用之前还要拿出来回复到室温后再开封使用。
4、另外据抹茶控说,放在玻璃罐子里的抹茶粉颜色会变淡,也没有以前的香,所以抹茶粉见光会氧化的,保存抹茶粉最好是用避光的容器。
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