盐茶是什么茶
盐茶是指武夷岩茶,它是中国传统名茶,属于乌龙茶。武夷岩茶产自于福建闽北的武夷山一带,茶树生长在岩缝中,有着绿色的清香,红茶的甘醇,是我国乌龙茶中的极品。武夷岩茶是产于武夷山的乌龙茶的统称,其品种众多。
盐茶是什么茶
盐茶其实就是指武夷岩茶,当地人习惯将其简称为岩茶,一些人会误写为“盐茶”,此名称也由此而来。武夷岩茶是一种具有着岩韵品质特征的乌龙茶,所谓岩韵就是指其茶树生长在岩缝中,茶叶有明显的花香味,为乌龙茶中的极品。
武夷岩茶在西汉时期就已经初具盛名,宋代时期饮茶风气盛行,武夷茶作为北苑贡茶的一部分运往建州进贡;清代是武夷岩茶全面发展的时期;2002年,武夷岩茶被国家确认为“原产地域保护产品”。
武夷岩茶的品种
武夷岩茶其实是产于武夷山的乌龙茶的统称,因为产茶的地点不同,分为正岩茶、半岩茶和洲茶;根据品种分类,其主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。其中,最著名的武夷岩茶就是大红袍茶,还有白鸡冠、铁罗汉、水金龟也非常有名。
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