红茶菌的正确喝法
为了避免菌液过酸,刺激肠胃,甚至引起并发性的酸中毒,可以用冷开水冲稀红茶菌饮用,但不要用冰冻水。培养后的红茶菌建议随倒随喝,不应装入瓶内或冷藏在冰箱中,这样可以保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性。
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度可以抑制有害细菌的生长,适量摄入对人身体健康是有益的。
个人体质不同适合摄入的量也不同,建议每天饮用一次或两次即可。饮用时可以加入2倍的凉开水冲淡饮之,使菌液甜酸可口。
红茶菌是一种有着悠久历史的民间传统酸性饮料,它的产生可以追溯到我国古代的秦朝。
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