沙茶酱是什么做的
花生米、虾米和生抽。沙茶酱也称沙茶,又称沙爹,是潮汕话的外来词。印度尼西亚人把涂了辣酱烤熟的牛羊肉串叫做cate,潮汕话的“沙茶”则专指辣酱。
沙茶在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。沙茶酱是起源于马来语地区,后传至潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。
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