白茶产地
白茶主要产地在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等。白茶属于微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,故名“白茶”。按照茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香味。
白茶最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”的美感,芽头肥壮,汤色黄绿,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口。
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