青茶树菇的做法
青茶树菇的做法:
1、茶树菇洗净撕成细条。
2、青椒去籽也切成细丝待用。
3、热锅热油倒入茶树菇翻炒。
4、炒制过程中茶树菇会出水,这时候加入剁椒继续翻炒出香味。
5、炒至收汁,基本也就熟了,接着将青椒丝倒入翻炒片刻。
6、根据口味加食盐,淋香油。
茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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