红茶有哪一些特点
红茶特点作用:
1、 提神消疲:红茶中的ka9啡9碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,同时又促进发汗和利尿;
2、 生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔滋润,并且产生清凉感;同时调节体温,维持体内的生理平衡;
3、 利尿:在红茶中的ka9啡9碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿;
4、 消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌;
5、 解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
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