抹茶红豆糯米糍最正宗的做法
材料:糯米粉适量,纯牛奶适量,蜜红豆适量,抹茶粉适量,白糖适量,椰蓉适量,玉米油适量。
步骤:
1、将适量糯米粉、抹茶粉、白糖混合,搅拌均匀;
2、在混合粉中放入适量牛奶,搅拌至无颗粒状态;
3、混合好的糯米糊盖上保鲜膜,上锅大火蒸20分钟左右;
4、蒸好的糯米晾至不烫手,用勺子取适量糯米团;
5、手上沾少量玉米油,将糯米团压扁成面皮,包入蜜红豆后包严;
6、包严的糯米团,团成球状,滚上椰蓉即可。
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