奶茶店的蜂蜜柚子茶是怎么做的
1、柚子在热水中浸泡10分钟左右,取出备用;
2、将柚子皮剥开刮,去除里面的白瓤;
3、将柚子皮刮成薄片,然后切成细丝;
4、柚子瓤去掉外层的薄膜和籽,然后剥成碎块;
5、在锅内放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮10分钟,让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味;
6、等柚子皮煮到半透明,放入柚子瓤;
7、等柚子茶的颜色由白色变为黄色,将火调小;
8、等锅内水分耗干,关火;
9、放凉后,加入适量蜂蜜。
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