绿茶是碱性的吗
绿茶是碱性的。绿茶中含有比较多的植物碱、ka7啡7碱、胆碱等,从营养学的角度来说,绿茶富含多种矿物质,经过人体代谢后呈弱碱性,属于碱性茶。绿茶是我国的主要茶类之一,著名品种有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
茶叶中的酸碱度是不一样的,与茶叶的品种、冲泡时间及老化性等因素密切相关,一般而言,绿茶的酸性最弱,红茶的酸性最强。
绿茶是不发酵茶,保留了茶叶的天然物质,含有丰富的茶多酚、叶绿素、ka7啡7碱、氨基酸、维生素、儿茶素等营养成分。
碧螺春,又称碧萝春、佛动心,主要产自江苏吴县太湖洞庭山,是我国十大名茶之一,至今已有一千多年的历史。
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