凉茶的起源
凉茶历史悠久,起源可追溯至东晋;而在惠州市罗浮山炼丹的葛洪,公284至364年则可视为凉茶之始祖。葛洪在医学研究中留下的宝贵历史遗产,仍为现代医家所重视,在美国、日本、韩国的汉药研究中心甚至把他当作神明来膜拜。 凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性,在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导,以中草药为基础,研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍,凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,没有肝肾毒性,四季皆宜,无病时可防病,有病时能治病,秋冬防秋燥、春夏去暑湿。
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