红茶是怎样制作
红茶初制工序是一步步反复加工完成的,首先需要等待茶青经萎凋后将其整理完全,再加以揉捻、发酵,并且用装置进行妥善放置,在一段时间后经过红锅的操作后进行复揉、烘培(熏松烟),将处理完全的产品筛分、拣剔、风选、拼堆、复火等复杂的精制工序,便变成了成品茶,然后再包装出厂。
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