奶茶的特征和特点有哪些
港式奶茶的特点是,热茶冲进热奶,完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。
独一无二: 之所以“港市奶茶”能声名鹊起,得益于香港独天得厚和贸易自由优势,港式奶茶中的红茶从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡大独特的雨水充沛的ya8热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。
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