绿茶的茶艺表演步骤
1、静心备器:冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯,以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。
2、择水候汤:泡茶以泉水为佳,要选择清、轻、甘、活的软水。
3、佳茗酬宾:请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。
4、流云拂月:用热水烫洗茶杯。
5、佳人入宫:将茶叶投入茶杯中。一般来说,茶与水的比例大致为1:50。
6、松风初鸣:冲泡高档绿茶,以水温80-85'C左右为宜。
7、温润灵芽:回旋注水的方法在杯中注水少许,润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展,以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。
8、凤凰点头:首先高提水壶,让水直泻而下,并利用手腕的力量,将水壶由上而下反复提举三次,使水壶有节奏的三起三落
9、雨后春笋:在开水的浸润下,茶芽渐渐地舒展开来的过程。
10、初奉香茗:将斟好的茶送给来宾。
11、闻香观色。
12、赏形品味。
13、重酌酽香:高档绿茶一般冲泡三次,而且以第二泡茶香最浓,滋味最佳。
14、谢茶收具。
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