摘茶籽技巧
1、通常油茶树是在秋天开花,来年结果,而果实也同样可在秋季进行采摘,一般的茶籽都是寒露节前后采摘,预示着茶籽成熟了,而一些晚熟的茶籽却要过了霜降节才能采摘。
2、如果采早了,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高;而采摘太迟,球果开裂,茶籽散落,难以收集,造成浪费。所以,油茶果要适时采摘,并做到“三观察”。
(1)观察品种
一般来说,不同的茶籽品种,其成熟期也会存在一定的差异。“寒露籽”树冠小、直立、分枝角度小于30度,叶小而密,果小皮薄,每果种子1~3粒,要在“寒露”时成熟采摘。“霜降籽”树冠较大,开张分枝角度一般为40~60度,叶大稍厚,果大,每果种子4~7粒,要在“霜降”时成熟采摘。“立冬籽”树冠大,开张分枝角度大于40度,叶大而稀,果大,每果种子7~10粒,要在“立冬”时成熟采摘。
(2)观察颜色
到油茶林中随手采摘球果剥开,发现茶籽发亮时,进一步剥开,见种仁白中带黄、油光发亮时,证明球果已充分成熟,这时便可采摘。
(3)观察地貌
油茶树所处的地貌环境不同,同样也会影响到其成熟时间,这里有一个口诀分享给大家,那就是:高山先熟,低山后熟;阳坡先熟,阴坡后熟;老林先熟,幼林后熟。
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