三层肉炖土豆怎么做好吃
主料:三层肉200克,土豆两大颗,青蒜两棵。
辅料:酱油一勺,冰糖两小块,盐巴适量。
做法步骤:
1、备料1,土豆滚刀切块,三层肉切薄切细条,放点少许盐巴、白糖、地瓜粉拌匀。
2、青蒜斜切备用。
3、三层肉入锅稍微翻炒几下,变色即捞起。
4、烧热锅热油,土豆上锅翻炒,加入金兰酱油、少许盐巴。一般多炒一会让表皮有点硬感,后面炖的口感会更好。
5、三层肉放入陶瓷锅开炖,土豆放入锅底,水与土豆平齐即可,一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可。
6、喜欢颜色重的可以多加点酱油,盐巴适量。青蒜在起锅前放入,搅入锅底很快即可出锅。
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