千层包怎么做啊
千层包
主料:面粉1000克,温水500克
辅料:老肥250克,豆油25克,碱适量。
做法步骤:
1、将面粉倒在案板上,加入老肥和温水做成发酵面团,再加入适量的碱液揉匀;
2、把面团搓成长条状,用擀面杖擀成宽椭圆形饼坯,再加入豆油和干面粉待用;
3、将饼坯放入烤箱内,20分钟即可。
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