分层的豆浆能喝吗
豆浆分层了就是变质了,豆制品变质快主要是里面的蛋白质含量高,无论是豆浆、豆腐还是其它的豆制品,保质期都不长,遇到变质的豆制品市民就不要吃了。鉴别变质豆浆,最直观方法就是看,坏了的豆浆会开始分层,甚至起絮状沉淀,严重的就像“豆花”一样。盒装豆腐一般看不见闻不着,拿起来摇一摇,豆腐凝固得很好,说明没变质。而变质的摇起来就觉得晃晃荡荡,水也会浸出来。豆腐干要用手摸,干爽有弹性,就是质量好的,表面潮湿、黏滑,就已经变质了。
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