干草菇有什么营养价值呢

功效:

1、草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效;

2、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力;

3、它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出;

4、能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品;

5、能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

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