虫草花花胶汤的做法有哪些

做法:

1、瘦肉飞水待用,飞水是指把材料用清水烧开3到5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水;

2、花胶用清水淹泡20分钟左右,可以放点姜片在水里以去腥味;

3、虫草花、淮山分别用清水淹泡5分钟。并清洗干净,连同瘦肉一起放入汤锅或炖盅中,并加入适量清水,用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

0
纠错

猜你喜欢

虫草花花胶汤的做法有哪些
问答乎 m.wendahu.com