艾草煎鸡蛋做法

1、用料:艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克。

2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材。

3、艾草挑选嫩叶,洗净,沥干水分。

4、清水煮沸,放入艾草汆烫。

5、捞出沥干水,切碎、生姜洗净切碎,一起拌均。

6、鸡蛋打散,把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均。

7、热锅,倒油,小火煎至微黄。

8、翻转另外一面继续煎至微黄即可。

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