通草鲫鱼汤怎么做下奶
1、主料是一条鲜鲫鱼,配料是姜片,通草和精盐;
2、将鲫鱼去掉鳞,内脏和腮,用清水洗净后晾干去水;
3、铁锅洗净,烧热加油,下鲫鱼,煎至两面呈金黄色;
4、汤煲洗净,加入姜片,通草和煎好的鲫鱼,加水500毫升;
5、大火烧开八分钟后转小火慢炖四十分钟,直至汤色发白时加入适量精盐,两三分钟后关火即可食用。
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