虫草桂圆枸杞能一起炖吗
最好不要一起炖,虫草经高温后滋补的营养价值近50%被破坏,不能被人所吸收。冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是最适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其保健功效也不同。不妨先将桂圆与枸杞炖好,出锅后冷却至60到70度左右,放入洗净的虫草,加盖浸泡后饮用。
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