虫草炖老鸭汤怎么做
主料:老鸭1000克、虫草10克。
辅料:大葱5克、姜5克、盐2克、料酒5克、红枣6克。
步骤:1、将宰杀后的老鸭洗净,沥干水分;
2、红枣洗净,去核;
3、姜切片,葱切段;
4、将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;
5、把放好药物的老鸭放进小锅,加入清水、盐、料酒;
6、再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用小火炖1小时即可完成。
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