冰草能生吃吗冰草可以生吃吗
冰草是可以生吃的。
冰草俗称冰菜,含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质。其酸味是天然的苹果酸味,富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,是一种高营养价值的蔬菜。冰菜表面覆有一层形似”冰晶”的泡状细胞,其中富含天然植物盐,对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处。因其富含多种氨基酸,脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度,强化脑细胞功能。
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