临沧卤子米线做法

原料:米粉,海带丝,小白菜,香菇,水豆腐,猪肉。

配料:盐,鸡精,红辣椒粉,胡椒粉,酱萝卜干,番茄酱,姜,蒜,香菜。

做法:

1、米粉,香菇,海带丝,小白菜,水豆腐等清洗干净,水豆腐切块;

2、 猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片;

3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝,香菇,豆腐,姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮五,六分钟;

4、放入鲜米粉,放入小白菜,煮片刻,放入胡椒粉,红辣椒粉,酱萝卜干,番茄酱;

5、搅拌均匀,加入少许香菜即可。

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