冷藏鱼放冰箱怎么保鲜
1、首先把鱼进行宰杀,去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净,然后撒上适量的葱,姜汁和黄酒,去除腥气,用密封盒或者保鲜袋密封保存,上面撒一些水,带水保鲜能够防止鱼流失水份,肉质变老。
2、如果1~2天就吃,我们可以放在零度保鲜,这样口感更好。
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