海参鸡汤怎么炖好喝窍门
1、所需食材:火鸡胸脯肉500克、火腿50克、海参500克、胡萝卜350克。
2、调料:姜3克、大葱5克、盐3克。
3、鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
4、胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。
5、水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。
6、水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。
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