快餐面碎面要怎么做得好吃呢

两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会儿;加水煮入味,水可以比做汤的时候稍多一些。煮上五分钟,然后盛出倒在面碗里,加多一些盐,味精,香油;另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜。

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