人参果里面发黑是什么原因

人参果里面发黑一般是因为变质、种植不当等原因导致的。人参果富含水分,采摘下来之后会进行呼吸作用,如果存放时间太久以及存放温度过高,都可能会导致人参果腐坏变质,出现黑心的情况。

人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果,富含蛋白质、维生素与矿物元素。

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