西餐烹饪学的是什么
学的是烹饪技能,方法,英语也要学便于升职,西餐难免有外国人也便于沟通。
从世界看中国。中国的餐饮业,实际上,一直在这个方面进行不懈的努力,从历史来看,一直对西方烹饪进行借鉴与创新。早在汉代,就从西方引进了芝麻、黄瓜、胡萝卜等原料。而四川菜能够成为四大菜系之一,长盛不衰,也得益于善于使用辣椒这种舶来品。近些年,随着改革开放,国内外交流的日益频繁,西餐餐厅的增多,西方菜肴逐渐走上中国人的餐桌,这为中餐借鉴西餐,丰富和发扬中餐烹调技法和菜品种类,提供了更多的便利。
由于人文、地理等
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