早餐怎样吃营养健康
1、搭配粗粮
现代人的饮食过于精细,所以便秘的人群越来越多,特别是在主食的选择上值得大家注意。主食并不建议只吃大米白面,建议增加一些粗杂粮食品的摄入,比如,选择糙米、杂粮面包、杂粮粥、小米粥、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮食材。因为粗粮富含膳食纤维,它可以帮助我们肠道蠕动,清除废渣,早餐选择粗粮搭配再好不过了。
2、搭配蛋白质
对于蛋白质的选择而言,建议偏向高蛋白质低脂肪的食物。具体说来,水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、鱼虾、豆腐等食物都是优质的选择,这些食品当中富含优质蛋白质。而蛋白质属于大分子物质,在体内消化和代谢的时间很长,可以带来较强的饱腹感,起到抑制食欲、减少进食的效果,这对一些运动达人、瘦身减肥族来说,蛋白质无疑是最佳的选择。
3、搭配水果或蔬菜
现代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品,所以早餐建议大家在搭配早餐时选择一些新鲜的蔬菜和水果,新鲜、应季更为靠谱。比如,早餐中吃点凉拌菜、蒸菜、炒蔬菜,或者吃点香蕉、苹果等水果,因为我们都知道多吃水果和蔬菜对于身体健康而言有着积极的作用。水果和蔬菜的特点就是热量低、营养价值高,不仅可以打开胃口,还能促进新陈代谢,所以早餐搭配多水果和蔬菜对身体健康是非常好的。
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