炸蚕豆等皮可以吃吗

可以吃的，只是不要过量食用，吃的多可能会引起不消化，给肠胃带来负担。

炸蚕豆

主料：蚕豆100克。

辅料：油适量、椒盐适量。

步骤

1、将干蚕豆用清水洗干净。

2、然后用温水泡制二小时。

3、将可以去除的外皮剥去，也可以不剥皮，那就需要在外皮上划一刀，以免炸制时爆开。

4、锅中油温达三成热时将没有外表水分的蚕豆放入。