党参鸡汤做法
1、鸡宰杀洗净,剁成大块。我买的时候叫人家给剁了,省了我的事。
2、锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
3、砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。 放入枸杞。
4、放入葱段、姜片和八角。放入大枣,放进去之前可以掰开。
5、大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。 出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可。
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