西餐牛排几分熟问法

西餐牛排只有五个等级,分别是“一分熟”、“三分熟”、“五分熟”、“七分熟”和“全熟”,没有“两分熟”、“四分熟”、“六分熟”、“八分熟”和“十分熟”。

“五分熟”是一个分水岭,肉里会有血丝,但血腥味很轻微,除了中间一点是红肉,其余部分都是棕褐色的,是绝不多数中国人的承受底线。

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