红参乌鸡汤如何做
1、食材:乌鸡1只,红参片10克,桂圆肉10克,枸杞子15克,红枣6颗。
2、将各种药材洗干净,红参切片。
3、乌鸡宰杀清洗干净,剁块状,用水焯一下。
4、红参,红枣和乌鸡一起放进炖盅内,加适量水,加盖隔水炖3小时,收火前10分钟放桂圆肉和枸杞子,用时放盐调味。
5、也可以适量加一点“当归”,对气血两虚的人也有帮助作用。
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