海参凉拌怎么做
1、材料:海参2只,香菜一小把,香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精,白砂糖适量。
2、将海参处理好,洗净,切成片。
3、然后加入食盐和料酒抓匀。
4、锅中热水,将海参汆烫一下捞出沥干。
5、大蒜切末,香菜切段备用。
6、将大蒜末放入碗中,加入醋、酱油、食盐、白糖味精调成调味汁。
7、然后将调味汁撒在海参上拌匀,再放上香菜点缀即可。
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