海参捞饭的汁怎么做
加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开即可。
海参捞饭的做法如下:
材料:杏鲍菇100g、西兰花100g、海参50g、米饭100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量;
步骤:
杏鲍菇清洗干净、切滚刀块;西兰花洗净切成小朵。锅中水开烧,加入少许的盐和油;将杏鲍菇和西兰花焯水后,捞出备用;海参去肠洗净备用;炒锅热油,放入葱姜煸炒,出香味后,将葱姜捞出,加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开;放入海参煮开后,加入杏鲍菇和西兰花煮开,浇在米饭上即可。
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