红参鸡肉汤的功效
1、强身健体
红参乌鸡汤中含有丰富的营养成分,其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类物质,以及维生素C、维生素A、维生素B、维生素E等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养物质,适量食用红参乌鸡汤能够起到补充营养、强身健体的作用。
2、益气补血
在中医上,鸡肉属于平性食物,归于脾经,具有健脾益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效,而红参也有补中益气的功效,对于营养不良、气虚乏力、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群,可以适当喝些红参鸡肉汤进行食疗。
3、健脾养胃
在食物归经上来看,鸡肉归于肝、脾、肾经,具有健脾、护胃的用,而鸡肉中含有烟酸等营养成分可以保护我们的消化系统,有利于改善脾虚的症状,与同样具有健脾益气的红参鸡肉汤饮用,有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。
4、提高免疫力
红参鸡肉汤中主要食材是鸡肉、红参、水分,当中含有丰富的蛋白质,食用有利于补充自身的营养素,提升体液免疫的强度,适宜一些常处于亚健康状态的白领食用,以增强免疫力,减少患病几率。对于正在生长发育期的人群来说,有促进发育,提高免疫的作用。
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