海参怎么被涨发得那么大
海参经过以下方法即可涨发大:
将淡干干海参,无盐海参或冻干海参用清水清洗,放入干净无油的器皿中浸泡两天,夏天则需放入冰箱保鲜浸泡,期间每隔十二小时换一次水。将泡软的海参取出剖腹去牙,清洗干净。将海参放进无油的锅内加水,没过海参五至十厘米即可,大火煮开后转小火,煮五十分钟关火。关火后自然凉透,然后取出海参清洗干净,将海参放入保鲜盒加纯净水,没过海参五厘米即可,期间每隔十二小时换一次水,将保鲜盒置于冰箱保鲜,泡发三至四天,即食海参就泡发完毕了。
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