海参怎么发
泡发海参建议用清水将海参表面杂质和盐分清洗干净,放入纯净且无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5℃环境中浸泡48小时左右,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软即可。
海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种,其中刺参营养价值最高,主要产于黄海、渤海海域,也就是辽宁沿海和山东沿海等地,又称北方刺参。
海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参,为棕色或淡蓝色。而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化,可以有效地躲过天敌的伤害。
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