早餐主食种类有哪些
粗粮类、粥类、粉面类、面包类、饼类等。
1、粗粮类:馒头、包子和豆浆是最常见的搭配。馒头有红糖馒头、豆沙馒头和白馒头;包子有豆沙包、奶黄包、肉包、菜包等。
2、粥类:通常有黑米粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等,还有白米粥配小菜。
3、粉面类:早餐一般吃得清淡些,通常是清汤粉、面、抄手、馄饨、包面等。
4、面包类:有肉松面包、三明治、红豆土司等。可以面包搭配牛奶,比较营养。
5、饼类:有千层饼、酱香饼、土豆饼、鸡蛋饼等,也可搭配豆浆。
早餐注意事项:
1、必须有丰富的品种类型,均衡饮食、营养全面。
2、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量。
3、必须要补充维生素,这是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。
4、早餐前应先喝一杯温水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
5、早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。
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