午餐食谱大全家常菜
1、肉末豆腐。主料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。做法:豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用;青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用;锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐;一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用;另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒;变色后加入料酒继续翻炒;将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀;撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精;翻炒均匀即可。
2、海带肉丝。材料:猪瘦肉50克,水发海带100克,植物油、酱油、精盐、白糖、葱姜末、淀粉适量。做法:将海带切成细丝,放入锅内蒸15分钟,至软烂后取出备用;猪肉洗净切丝。锅内注油烧热,下肉丝大火煸炒,加入葱姜末、酱油翻炒均匀。放入海带丝、适量清水(盖过海带)、精盐、白糖,大火炒1分钟,用水淀粉勾芡,即可出锅。
3、可乐鸡翅。原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯。调 料:辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。做法:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
0
纠错
猜你喜欢
500克面粉放多少酵母
五百克的面粉中要加入五克到十克的面粉,因为酵母的用量一般都在...湿气太重怎么调理
戒掉平时的坏习惯湿气重的人一般都会有几个坏习惯,比如说喝酒饮...俞敏洪霸气的经典语录
不要等待机会,而要创造机会。哪怕是最没有希望的事情,只要有一...海贼王的肉肉果实能力如何
双掌中像是猫掌一样的肉垫可以弹开任何东西,包括疲倦跟痛苦,也...安卓手机刷机包需要解压缩吗
安卓系统的刷机包是打包好的文件,无需解包解压缩,刷机程序会自...舍得一身剐敢把皇帝拉下马得是谁
舍得一身剐敢把皇帝拉下马得是王熙凤。红楼梦中人物,贾琏之妻,...怎样写抗诉书
刑事抗诉请求书,是公诉案件被害人及其法定代理人不服地方各级人...从乡之先达执经叩问什么意思
释义拿着经书向当地有道德有学问的前辈请教。此句出自明代著名学...计算机常用的分区格式有哪四种
采用位文件分配表,在早期操作系统中常见的一种磁盘分区格式,能...坐姿推胸器械有几种
坐姿推胸器械有两种,分别是坐姿器械推胸和杠铃卧推,坐姿推胸整...萧敬腾个人资料作品介绍
萧敬腾,年月日出生于中国台湾省台北市,祖籍福建省泉州市泉港区...苹果的冰糖心是怎么回事
苹果的冰糖心是由于产地昼夜的温差大,还有独特的地理环境造成的...冠军亚军打一成语
数一数二意思是不算第一也算第二。形容突出。其典故为清曹雪芹红...8磅的热水瓶是多少升
升。热水瓶也叫保温瓶,是英格兰的科学家杜瓦发明的。年,他第一...铜有毒吗
无毒。金属铜是没有毒性的,通常我们说它有毒,是指铜经过化学反...