海参的简单做法
1、原料:泡发海参、葱、姜、甜面酱、老抽、生抽、白糖、淀粉。
2、葱切段,姜切片,海参可以不切小块,把老抽、生抽、甜面酱、淀粉、蚝油加少许清水搅拌均匀备用。
3、油热后加入姜片和葱段,葱段稍微煎的有点发黄后加入海参。
4、因为海参已经熟了,所以翻炒几下就可以。
5、加入调好的酱汁,煮开后,小火收收汁即可。
6、海参汤汁这次有点多,不过味道不错,多余的汤汁拌米饭和面条都不错。
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