人参老鸭汤
主料:鸭子一只、鲜人参一支、人参片20克、红枣10克、蒜头15克、芫荽10克。
调味料:辣酱2小匙、油2小匙、砂糖1大匙、葱花少许、盐巴少许。
步骤:
1、将鸭子洗干净,然后在鸭肚中依次塞入人参片、红枣、蒜头、芫荽等材料。
2、将糯米团塞进去,这样可以防止其他材料掉出来。
3、将整个鸭子放入盅里面,加上一整支鲜人参,放上适量的水,用文火煲上8个小时即可。
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