海参汤简单做法
1、主料:海参(水浸)50克,枣(干)10克。调料:冰糖10克。
2、先用清水把海参炖烂,再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
3、海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。
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