海参怎么做简单又好吃

材料准备:海参、大葱、各种调料;

海参做法:

1、将海参用水清洗干净,再斜切成长片;

2、把大葱去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒备用;

3、炒锅放入花生油,等油四成热时,把花椒粒入锅 ,煸炒出香味后,捞出花椒粒放碗里;

4、把大葱段入锅,迅速翻炒至葱发软,切记不要炒过久;

5、再加入1勺盐、2勺味极鲜酱油,1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味;

6、把海参片入锅,调中火翻炒半分钟;

7、加入1勺湿淀粉勾薄芡,再放入1勺味精,1勺香油炒拌均匀即可。

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