早餐甜酒的制作方法
1、材料:米酒一盒、鸡蛋1个、白糖适量、枸杞适量。
2、准备一个空碗,一个鸡蛋,一盒米酒(超市有很多品牌)。
3、把鸡蛋打到碗里,打散。
4、冲入滚开的开水,一边用筷子搅拌,(另外一种方法:用勺子从滚沸的开水锅里一勺一勺的浇入鸡蛋液,不用搅拌,蛋花更漂亮),为了杀菌完全烫熟,所以采用搅动的方法。把鸡蛋液整个冲开(鸡蛋水也具有败火功效)。
5、用勺子将米酒舀入鸡蛋水了,喜欢味道重的可以多放入一些,加上米酒中的江米味道会更好。
6、根据个人口味加入白糖。
7、最后放入枸杞,好喝的甜米酒可以饮用了。
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